dimecres, 9 de juny de 2010

La Cocina de la Juani Hoy: Ensalada de tomate

Como la misma Juani nos confiesa, cuando el calor aprieta el cuerpo pide platos fresquitos en detrimento de comidas más de olla y fogón. Es por eso que esta semana ha decidido ofrecernos una receta que, aunque sencilla, es de lo más apetecible.

Ingredientes

• Tomates rojos
• Ajos
• Aceite de oliva
• Vinagre blanco
• Orégano
• Sal
• Agua










Preparación

• Lava y corta los tomates en trocitos.

• Colócalos en la fuente en la que vayas a servir la ensalada.

• En un mortero pon 2 o 3 ajos dependiendo de cómo te guste de sabor y la cantidad de tomates que pongas, y resérvalo.

• Aliña el tomate con la sal, el aceite y el vinagre.

• Añádele orégano y el ajo del mortero con un poco de agua. ¡Cuidado, sólo un poco de agua!

• Pruébala de sabor, rectifica de sal, aceite o vinagre si fuera necesario, y sírvela.

¡Y a comer! Otra excelente creación de nuestra cocinera bloguera.

¡Entre todos y todas, Fem Barri sabroso!

2 comentarios :

Lidia ha dit...

Una ensalada de tomate mmm ke rica con estas calores sienta de maravilla ;)

Fem Barri ha dit...

I molt! I mira que, malgrat ser una recepta senzilla, la Juani sempre aconsegueix donar-li un toc sorprenent a les seves creacions.

Gràcies pel comentari, Lídia!

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