dimecres, 10 de novembre de 2010

La Cocina de la Juani Hoy: Patatas a lo pobre


Una semana más nuestra cocinera blogera Juani nos presenta una receta sencilla, apetitosa y muy apropiada en estos tiempos de dificultades económicas en los que hay que optimizar recursos: patatas a lo pobre.


Ingredientes
•Patatas
•Huevos
•Aceite de girasol
•Sal










Preparación


•Corta las patatas en láminas como si fueras a hacer tortilla de patatas,sálalas y friélas a fuego medio-bajo para que se hagan tiernas y no se quemen.

• Mientras se ván haciendo, bate unos cuantos huevos (la cantidad a tu gusto) y añadeles sal.

• Cuando estén un poco tiernas, quítale un poco de aceite a la sartén y añádele los huevos batidos.

• Vés volteandolos para que se cuajen pero que queden sueltos a la vez y se mezclen bien con las patatas.

• Retíralos de la sartén y sírvelos (como opción una vez en el plato se le puede añadir mayonesa)



¡Y a comer! una receta sencilla, rápida y sobre todo muy económica

¡Entre todos y todas ,Fem Barri sabroso!


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